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淺談果蔬冷凍真空干燥機的相關(guān)知識 |
| 發(fā)布日期：2021/8/17 |
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| 概述： 冷凍真空干燥技術(shù)是目前國際上先進的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象，可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標本等領(lǐng)域。工作原理： 所謂冷凍真空干燥機，其干燥過程就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法�！ DG系列冷凍真空干燥裝置結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備，為食品加工業(yè)服務(wù)作出了巨大的新貢獻。該設(shè)備的研制成功，填補了國內(nèi)無大型冷凍真空干燥裝置的空白。設(shè)備運轉(zhuǎn)情況良好，其凍干食品的質(zhì)量完全符合出口標準。 FDG系列冷凍真空干燥裝置主要包括：食品預(yù)處理系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、機械輸送系統(tǒng)、水系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)�！ 『蟊仨氄f的冷凍真空干燥機的一站式采購，在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下，可以說冷凍真空干燥機制造企業(yè)想要一步步完善自身要有很長的一段路要走。 |
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傳導式耙式真空干燥機是一種傳導傳熱干燥設(shè)備，在干燥的過程中，物料是不會直接與加熱介質(zhì)接觸的，所以在干燥少量的、不耐高溫和易于氧化的泥狀、膏狀物料的時候都會用到此類干燥機。 在傳導式耙式真空干燥機，它的水平耙式攪拌器的葉片是由鑄鐵或鋼制成，并將其安裝在方形軸上，使得一半葉片方向向左，另一半向右。而干燥真空干燥機常用于對物體進行干燥操作 ，可通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化溢出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。主要影響真空干燥機干燥效果的因素有： 1、露點：在真空干燥機中，首先除去濕空氣，使之含有很低的殘留水分(露點)。然后，通過加熱空氣來降低它的相對濕度。這時，干1、耙式真空干燥機的作業(yè)過程簡單的來說耙式真空干燥機他的干燥能力是比較好的，當然了他的卸料速度也不錯因此可以很好的來對一些結(jié)塊的物質(zhì)進行干燥。在耙式干燥機中他的強度是比較大的，在殼體里還有敲擊棒，這樣可以方便我們對物料進行干燥。那么對于他的加熱介質(zhì)來說我們可以選擇一些導熱油和熱水，這樣他的作業(yè)會比較本文針對真空干燥機容易出現(xiàn)的故障和原因，提出了相應(yīng)的排除方法 應(yīng)先關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源，待真空度小于真空干燥機物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命�！ ∪绻艢忾y橡皮塞若旋轉(zhuǎn)困難，可在內(nèi)涂上適量油脂潤滑。 除維修外，不能拆開左側(cè)箱體蓋以免耙式真空干燥機被干燥物料攪拌均勻，避免的物料的過熱，水分也容易逸出，殼得到低溫度的產(chǎn)品。由于產(chǎn)品粒度細，不需粉碎即可包裝，物料的不同特性及要求，干燥機的密封系統(tǒng)可選擇填料密封和機械密封兩種，特殊的設(shè)計保證了密封性和使用壽命�！ “沂秸婵崭稍餀C按干燥物料的不同特性及要求，耙式真空干燥機的密封系統(tǒng)可選擇
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